🔥 Tu veux produire au bois en toute autonomie, sans les contraintes des grands fours traditionnels ?

Ce stage est fait pour toi !

En 4 jours, tu apprendras à construire un petit four à bois efficace, demandant moins de matériaux, moins de bois, et moins de temps, tout en offrant une vraie montée en température et des résultats riches en profondeur.

Avec ce modèle compact, la cuisson au bois devient plus accessible, plus gérable, et surtout, réalisable seul. Tu comprendras chaque étape de la construction et de la cuisson, te donnant ainsi toutes les clés pour intégrer cette technique à ton travail en toute confiance. À la fin du stage, tu repartiras avec les plans du four, la liste des fournisseurs et l’expérience nécessaire pour le reproduire chez toi.

Concrètement, on fait quoi ?

•  L’architecture d’un four à bois : principes fondamentaux et fonctionnement optimisé.
•  La construction pas à pas : choix des matériaux réfractaires et isolants, assemblage efficace.
•  La conduite de la cuisson : comprendre et maîtriser la montée en température, l’atmosphère et la gestion du feu.
•  La chimie de la réduction : influencer les couleurs et textures grâce à l’atmosphère du four.

👉 Aucune expérience requise, juste une bonne énergie et l’envie d’apprendre !

📅 Déroulement du stage

•  Jour 1 : Théorie et début de construction 🔨
•  Jour 2 : Finalisation et enfournement 🏗️
•  Jour 3 : Cuisson haute température en équipe 🔥
•  Jour 4 : Défournement, rangement et analyse des résultats 🎭

Tout est fourni : matériaux, outils et équipement de sécurité. Tu n’as qu’à venir avec ton envie d’apprendre et d’explorer.

📌 Infos pratiques :

• Dates : du 21 au 24 août 2025
•  Lieu : La Terrière
•  Groupe limité : suivi personnalisé
•  Formation annuelle : une seule chance cette année

🔔 À prévoir :

• Vêtements en coton, en laine ou en cuir (évite les matières synthétiques)
• Chaussures fermées obligatoires
• Cheveux attachés
• Pense à prendre cahier, crayon, ton lunch et une bouteille d'eau.

Tu auras bien sur accès à la cuisine et à la salle de bain des ateliers.

🚀 Pourquoi s’inscrire maintenant ?

Ce petit four te permet d’explorer la cuisson au bois sans contraintes lourdes. C’est une opportunité unique d’acquérir les bases pour être autonome et produire au bois en toute confiance.

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