【商品名】パラシオ・デ・ロス・オリーボス　【品　種】ピクアル種　【内容量】500ml（460g）【賞味期限】2026年3月10日　【産　地】スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロ　【酸　度】0.13％　【生産者】パラシオ農園

＝特徴＝ピクアル種はスペイン南部アンダルシア産が多いのですが、パラシオはラマンチャ地方の火山性土壌で育つため独特な風味となります。刺激（辛味、苦味）が強めのピクアル種の中でも「エレガント」との評価をいただき、OliveJapan® コンテストでは2015年より連続での金賞や最優秀賞を獲得しています。ピクアル種はオリーブの中でもポリフェノール類の含有量が多いのも特徴ですが、近年、がん予防やアルツハイマー型認知症予防で話題の成分「オレオカンタール」もポリフェノールのひとつです。オレオカンタールは、正真正銘のエキストラバージンオリーブオイルにのみ含まれる成分です。その世界が認める逸品をぜひ食卓に添えてみてください☆

＝ご利用アドバイス＝特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。