難しいと思われていた天然酵母パンが、驚くほど簡単にできます。混ぜる、こねる、一次発酵はポリ袋で。成形したあと二次醗酵と焼成はフライパンや鍋で。これなら特別な道具やオーブンがなくても、だれでも手軽に楽しめます。